Em 2024, o Ceará consolidou-se como o maior produtor de castanha-de-caju do país, alcançando uma safra de 102 mil toneladas, o que representa 60% da produção nacional. Esse volume é 61,1% superior ao registrado em 2023, quando o estado produziu 63.258 toneladas.
O crescimento expressivo é atribuído à ampliação das áreas produtivas, investimentos em tecnologia e à substituição de cajueiros gigantes por variedades anãs precoces, que oferecem maior produtividade. Municípios como Beberibe, Bela Cruz e Alto Santo destacam-se como os principais produtores no estado.
A castanha-de-caju é um produto de grande relevância econômica para o Ceará, contribuindo significativamente para a geração de emprego e renda, além de fortalecer a posição do estado no mercado nacional e internacional.
